SAB 6         ore 17.00

MUSEO DELLA CIVILTA DELL^'ULIVO

 L'ulivo, albero della luce

incontro con il prof. Alessandro Menghini docente ordinario di Botanica Farmaceutica Universita degli Studi di Perugia

Presentazione della mostra

L'ulivo, storia e segreti

esposizione di antichi erbari a stampa (dal XVI al XX secolo) provenienti dalla Bibliotheca Antigua di Aboca Museum

a cura della d.ssa Anna Zita Di Carlo, responsabile Aboca Museum
INGRESSO LIBERO

DOM 7             ore 17.00

MUSEO DELLA CIVILTA DELL'ULIVO

Olio & Salute

Dimostrazione pratica per l'elaborazione di preparati erboristici a base di olio di oliva

a cura di Olga Maggiori, Erboristeria La Mandragola

VEN 12, SAB 13   ore 17.00

MUSEO DELLA CIVILTA DELL'ULIVO

Minicorso di assaggio dell'olio di oliva e di lettura delle etichette a cura di Giulio Scatolini, Capo Panel degli Assaggiatori Umbri  (Un.A.Pr.Ol.)

DOM 14  ore 17.00               MUSEO DELLA CIVILTA DELL^'ULIVO

Olio & Aromi

Dimostrazione pratica per la preparazione di oli aromatizzati ad uso alimentare

a cura di Bina Fey, naturopata erborista, Azienda Agricola Biologica La Serena

ore 18.30             MUSEO DELLA CIVILTA DELL^'ULIVO

Fluido Jazz

Degustazione di cocktail all'olio extravergine di oliva accompagnata da improvvisazioni musicali aperitivo a cura di Duilio Brodoloni Capobarman International Bartender Association Interventi musicali: Matteo Agostini, sax Ezio Peccheneda, chitarra

GIO l8,VEN 19, SAB 20 ore 20.00

MUSEO DELLA CIVILTA DELL^'ULIVO

 Master of food sull'olioextravergine di oliva

a cura di Slow Food Italia - Condotta di Trevi

SU PRENOTAZIONE

SAB 20 ore 17.00 SCUOLA DI CUCINA via Lucarini - Trevi

Serata di cucina e cultura giordana

in collaborazione con Ambasciata Italiana ad Amman- Giordania

SU PRENOTAZIONE

DOM 21ore 18.30 MUSEO DELLA CIVILTA DELL'ULIVO

Note di Gusto

Assaggi di zuppe al profumo di olio extravcrgine di oliva accompagnati da improvvisazioni musicali

in collaborazione con Azienda Agrituristica Torre di Acqua Santo Stefano di A.& E, Marini

Degustazioni a cura di Duilio Brodoloni

Interventi musicali: Matteo Agostini, sax; Daniele Mutino, fisarmonica; Alessandro Federico, clarinetto

SAB 27  ore 20.00  SCUOLA DI CUCINA  via Lucarini - Trevi

A tavola con l'olio d'oliva

Incontro gastronomico con lo Chef Marco Bistarelli per scoprire ricette e segreti dell'olio extravergine d'oliva

in collaborazione con ALMA - Scuola Internazionale di Cucina Italiana

SU PRENOTAZIONE

DOM 28  ore 17.00         MUSEO DELLA CIVILTA DELL'ULIVO

Presentazione Annata Olearia

a cura di Associazione Produttori Olio Ti^-evi

ore 21.00 TEATRO CLITUNNO

Open Trios in concerto

Anteprima nazionale del progetto musicale Itinerari- Giovanni Bietti, pianoforte; Alessandro Gwis, tastiera;

Pasquale Laino, sax soprano e tenore Matteo Agostini, sax contralto e baritono Riccardo Manzi, chitarre

Luca Caponi, vibrafono, batteria, percussioni

1NGRESSO LIBERO